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真空油炸机的原理

真空油炸机为一立式不锈钢罐体，商用脱油一体真空油炸机多少钱，分上下两室，上室为油炸室，下室为储油室。

油炸室顶上装有升降气缸和脱油马达，侧面设有原料入口和熟料出口。油炸室和储油室内均装有加热器。

真空系统设有两台真空泵、油水过滤器，真空阀门等器件，牛肉脱油一体真空油炸机多少钱，由圆盘式真空表指示真空度。煎炸油从油炸室到储油室由重力流入，脱油一体真空油炸机多少钱，从储油室到油炸室由真空吸入。

控制部分设有油炸定时控制和脱油定时控制，腰果脱油一体真空油炸机多少钱，并由plc自动控制。通过控制真空泵及各阀门，可对油炸室和储油室抽真空，上、下油和油过滤。加热部分由ai智能仪表控温、油炸室和储油室独立加热和控温。

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真空油炸机文章

低温真空油炸就脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛，低温真空油炸脱水技术作为一项新的食品加工技术，已被我国列入食品工业发展的重点推广计划。低温真空油炸脱水技术的进一步开发，必将推动我国现有食品加工业的技术进步，推动农业产业化的深入发展，使我国丰富的农产品资源通过---转化为产品优势，为我国食品工业及高产、、农业开辟出一条新路。
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影响真空低温油炸过程的因素：

1）油炸温度是影响食品脱水率、风味、色泽和营养成分的重要因素。

2）真空度的选择与油温和油炸时间互相关联，同时也影响油炸产品的。

3）油炸前的预处理应尽量保持食品的原色和原味，提高原料的固形物含量，提高制品的组织强度，降低食品的含油率。

我公司研制开发的gl500型真空低温油炸机组为间歇式真空低温油炸机，其加工能力可达20kg/批次。采用plc控制系统，可实现油温、油炸过程及参数的全自动控制。由于在高真空度状态下油炸和自动脱油，食品含油率含水率---低于同类设备

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