真空油炸机是在加热、煎炸、储油罐、脱油、脱干、油过虑一体设计方案,在真空泵下持续性进行,产品含油率低,产品处在空气压力情况,小型真空油炸机生产厂家,在这类相对性氧气不足的标准下开展食品工业,能够 ---乃至防止化学作用所产生的伤害。在空气压力情况,以油做为热传导媒体,食品类內部的水份会大幅度挥发而喷出来,使机构产生松散多孔结构的构造。自动式真空油炸机的特性以下:1、自动控制系统溫度和工作压力(真空值),小鱼小型真空油炸机生产厂家,无超温、没有压,---产品品质和生产安全;2、脱油选用交流电机调速,合适含油率低和含油率高的全部产品;3、油水分离器系统软件可将挥发的水和油制冷分离出来,减少水循环系统的环境污染,香菇脆片小型真空油炸机生产厂家,提升水的不断利用率,减少油的耗损;4、油过滤装置:左右储油罐、双室加热系统软件、独立---加热、煎炸时循环系统过虑油,使植物油脂自始至终保持干净,且减少了油的浪费;5、自动式真空油炸机具备劳动、特性平稳、安裝方便使用等特性。小型真空油炸机生产厂家
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(vf)等---技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。二、适用的食品范围:1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。4、干果类:青豆、蚕豆等。三、加工工艺流程:原料***筛选***清洗***切片(切段)***杀青***沥水***速冻***解冻***真空浸渍***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***调味***产品包装***入库。具体参数一、型号参数 qs-600处理能力(原料kg/次) 600产量(kg/次)) 200-400处理时间(min/次) 25-60---真空度(mpa) - 0.092~-0.096油温(℃) 80~100二、加热源加热源 蒸汽蒸汽耗量(kg/h) 250蒸汽压力(mpa) 0.4~0.8主要加热方式 盘管加热压缩空气压力(mpa) 0.5~0.8脱油转数 n/min 100~750冷却水量(t/h) 40电源 电制 380v/220v
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