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低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化剂，可以提高油的反---用率，降低成本。一般油炸食品的含油率---40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果---。食品脆而不腻，可贮性能---。
适用范围广：
果蔬脆片流水线应用于：
水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱秋葵等；
干果类：大枣、花生等；
水产品及畜禽肉：河蚌、扇贝粒、大虾等。
在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制，但脆片收缩、表面起泡等现象却未能---地解决，影响了产品的感官。这是由于在真空油炸过程中，果蔬组织细胞中的水份剧烈汽化，造成细胞组织，莲子真空油炸设备厂家定制，因而---影响了产品的组织形态。
现在，我们国邦机械在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺，---地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，提高了产品。
真空油炸主要工艺如下：
果蔬清洗***切片（条）***漂烫***冷却***（浸糖）***沥水***速冻***真空低温油炸脱水设备***调味***冷却***探检***内包***外包***成品
自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，莲子真空油炸设备报价，---产品和安全生产；
脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；
油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，莲子真空油炸设备，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
莲子真空油炸设备厂家定制-莲子真空油炸设备-诸城国邦有限公司由诸城市国邦机械有限公司提供。诸城市国邦机械有限公司是一家从事“油炸机,油炸设备,油炸流水线,清洗设备,薯片生产线,薯条生产”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，---经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“诸城国邦机械”品牌拥有------。我们坚持“服务为先，用户”的原则，使诸城国邦机械在休闲食品加工设备中赢得了众的客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事高温油炸生产线，薯片油炸生产线，连续式油炸生产线的厂家，欢迎来电咨询。
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