多功能真空油炸机的过程:
非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品油炸过程。
果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品,在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
果蔬脆片具有
“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化;
不减少,脱油一体真空油炸机厂家定制,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加;
高营养、低脂肪——采用---的plc编程控制系统,运用---的双透双渗脱水工艺,保留了果蔬中的营养成分和微量元素真空油炸机
脱油一体真空油炸机厂家定制果蔬脆片变温压差膨化生产线设备主要由膨化罐和一个体积比膨化罐大5~10倍的真空罐组成。果蔬原料经预干燥至含水率为15%~35%(不同果蔬原料要求有所不同)。然后将其置于膨化罐内,并通过空气压缩机对膨化罐进行加压,另外,通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发,榴莲脆片生产设备,罐内压力从常压上升至一定压力时,物料也升温至一定温度,产品处于高温受热状态,榴莲脆片生产设备图片,洋葱圈脱油一体真空油炸机厂家定制,随后迅速打开连接膨化罐和真空罐(真空罐已预先抽真空)的泄压阀,使物料内部水分瞬间蒸发,导致果蔬组织迅速膨胀,形成均匀的蜂窝状结构。在真空状态下维持加热脱水一段时间,直至达到所需的安全含水率(3%~5%),停止干燥,使膨化罐冷却至室温时解除真空,取出产品,进行分级包装,即得到膨化果蔬产品。
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真空油炸机是在加热、煎炸、储油罐、脱油、脱干、油过虑一体设计方案,在真空泵下持续性进行,产品含油率低,猕猴桃片脱油一体真空油炸机厂家定制,产品处在空气压力情况,在这类相对性氧气不足的标准下开展食品工业,紫薯条脱油一体真空油炸机厂家定制,能够 ---乃至防止化学作用所产生的伤害。在空气压力情况,以油做为热传导媒体,食品类內部的水份会大幅度挥发而喷出来,使机构产生松散多孔结构的构造。自动式真空油炸机的特性以下:1、自动控制系统溫度和工作压力(真空值),无超温、没有压,---产品品质和生产安全;2、脱油选用交流电机调速,合适含油率低和含油率高的全部产品;3、油水分离器系统软件可将挥发的水和油制冷分离出来,减少水循环系统的环境污染,提升水的不断利用率,减少油的耗损;4、油过滤装置:左右储油罐、双室加热系统软件、独立---加热、煎炸时循环系统过虑油,使植物油脂自始至终保持干净,且减少了油的浪费;5、自动式真空油炸机具备劳动、特性平稳、安裝方便使用等特性。脱油一体真空油炸机厂家定制
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