果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,青椒小型真空油炸机生产厂家,采用低温真空油炸(vf)等---技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。二、适用的食品范围:1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。4、干果类:青豆、蚕豆等。三、加工工艺流程:原料***筛选***清洗***切片(切段)***杀青***沥水***速冻***解冻***真空浸渍***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***调味***产品包装***入库。具体参数一、型号参数 qs-600处理能力(原料kg/次) 600产量(kg/次)) 200-400处理时间(min/次) 25-60---真空度(mpa) - 0.092~-0.096油温(℃) 80~100二、加热源加热源 蒸汽蒸汽耗量(kg/h) 250蒸汽压力(mpa) 0.4~0.8主要加热方式 盘管加热压缩空气压力(mpa) 0.5~0.8脱油转数 n/min 100~750冷却水量(t/h) 40电源 电制 380v/220v
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真空油炸机的优势:
低温真空油炸机采用负压技术降低了食用油的沸点,食用油在八十五摄氏度左右沸腾,解决了高温油炸食物产生致ai物的弊病,油炸结束后通过负压高速脱油技术,把食品中浸入的食用油充分排出,降低了产品的成本和高油食品不健康的问题,出料方式自动化减少人工劳动强度。设备温度控制准确,藕片小型真空油炸机生产厂家,真空泵采用与本设备高度匹配定制产品,可以快速排出油炸食品内的水分,使其膨化变脆,颜色不变化,小型真空油炸机生产厂家,营养不流失。
小型真空油炸机生产厂家每次在和社区在线商城买东西,彩椒小型真空油炸机生产厂家,薯片都是小和---的一种零食。小孩爱吃---原味的,后来小和爱鸡汁番茄的,现在小和爱吃清爽黄瓜的。可无论是那种口味的薯片,都逃不过酥脆的口感、轻薄的外形,金黄的色泽、清香的气味。
大家---油炸薯片吃多了不好,但小和对薯片仍是一往情深。尤其是观看了薯片的制作过程之后,感觉薯片是少有的几种干净零食,有满十元即可免费送货上门的和商城在,小和以后还要买更多!
薯片的制作过程:
按照业内人士的说法,薯片主要有两种制作过程,其中袋装的是土豆直接切片,而桶装的为了保持大小一致,是用土豆粉压制而成。
切片——油炸,这---理解,大家自己做,基本也就是这个流程,而压制——油炸,恐怕大多数人就不清楚了。
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